I'm awake! ☺️ Inatt har jag varit ute i krig och varit jagad av blodtörstiga mördare. Tack och lov var det bara en dröm. Såg en skräckfilm igår innan jag somnade. Brukar aldrig gilla skräckisar då man blir så illa till mods. Men den här (Halloween) var ganska spännande. Jag tycker mer om filmer man blir happy av.
Gjorde energibars igår med dadlar och nötter. De var hur goda som helst och dessutom väldigt nyttiga. Perfekta att ta med tillfällen då man behöver energi. Kanske vid en tenta eller efter träningen. Här kommer receptet, och självklart kan du variera mängden av ingridienserna.
Energibars-Dadlar och nötter
- 200g dadlar (ta ur kärnan).
- 200g sötmandel.
- 1.5 tsk malet vaniljpulver (ej vaniljsocker).
- 1/2 dl kakao.
- 1/2 kopp starkt kafffe.
- 1 dl rågflingor (eller havregryn, vilket jag hade).
- Ca 1/2 dl jordnötssmör (osötat).
- Topping (jornötssmör, pumpa kärnor, kokosflingor).
kärna ur dadlarna, sätt i mixer, tillsätt resterande ingridienser förrutom det som ska vara till toppingen såklart. Gör det till en smet, sedan trycker du ut den jämt på en plåt med bakplåtspapper. Smeta över jordnötssmöret och toppa med pumpakärnor och kokosflingor. Sätt i frysen 1.5 timme. Ta ut plåten och dela enkelt upp dem eftervalfri storlek. Klä dem fint för att göra det lite roligare (om du vill 😉). Vips, klart! Förvara dem i frysen.
så här klädde jag mina för att göra det hela lite roligare.
Njut av söndagen och det fina vädret. Sug in D vitaminer nu.
Love / E